Makrele ist ein äußerst nahrhafter, fettreicher Fisch, der in gemäßigten und tropischen Meeren weltweit vorkommt. Bekannt für ihren vollen Geschmack und ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, ist sie seit Langem ein fester Bestandteil der Küstenküche. Diese essenziellen Fettsäuren werden mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine verbesserte Herzgesundheit, die Reduzierung von Entzündungen und eine bessere Gehirnfunktion. Neben Omega-3-Fettsäuren ist Makrele eine wertvolle Quelle für Protein, Vitamin D und Mineralstoffe wie Selen und somit eine nährstoffreiche Option für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Nachhaltig gefangene Makrele trägt wesentlich zur Unterstützung lokaler Fischergemeinden bei. Viele traditionelle Fischereipraktiken zielen darauf ab, gesunde Bestände zu erhalten und so sicherzustellen, dass Makrelen auch für zukünftige Generationen reichlich vorhanden sind. Der relativ kurze Lebenszyklus und das schnelle Wachstum des Fisches machen ihn zu einer widerstandsfähigen Art, die ihre Bestände schneller wieder auffüllen kann als langsam wachsende Fische.

Weltweit wird Makrele in…